du lundi au vendredi
à midi
3 plats du jour à choix
poisson ou viande, végé et vegan
label fait maison
notre carte du soir
Velouté de carottes aux épices douces 12.- (vegan)
Tartare de Loup et Saumon bio (irl) 24.-
Boule de Siam et pomme grenade, Kombawa mesclun, cracker aux graines (vegan) 16.-
Tomme (crèmerie végane) panée aux graines kasha de sarrasin aux épices
pesto d'épinards duo de chutney et oignons (végan) 24.-
Salade d'hiver
Betteraves chioggia au za'atar orange feta rampon chips de choux kale 24.-
Gnudis d'épinards ricotta coulis de tomates à l'orange tuile de grana padano 18.-ou 26.-
Salade de carottes au cumin et agrumes, semoule, noix caramélisées, mesclun (vegan) 24.-
Seitan mariné au soya et gingembre quinoa mousseline de carottes
poireaux vapeur et croustillant coulis de tomates à la cardamome 28.-
Risotto Vénéré riz noir morille panais et gorgonzola 26.-
Burger fusion galettes de mais patty de lentilles quinoa légumes croquants d'hiver
mayonnaise pimentée oignons (vegan) 28.-
Tomme panée aux graines, Kasha de sarassin aux épices pesto d'épinards
duo de chutney et oignons (vegan) 24.-
Pavé de saumon bio (isl) crème de Kale risotto aux champignons et topinanbour 34.-
Filet de canette (fr) à l'orange gratin de pomme de terre légumes d'hiver 35.-
Crumble aux pommes et épices
Crème brûlée chaï et cacao cru
Fondant au chocolat…. et passion
Pomme matcha pochée au vermouth
choco noir et glace cannelle ( option vegan)
Cheese cake coco cajou (vegan)
Tarte au citron / aux fruits de saison
Café gourmand
*Dessert vegan du moment
Sorbets et glaces artisanales de chez Pipoglace à Genève
Chocolat, Thym*, Hibiscus*, Citron, Myrtilles
Safran, Absinthe, Thé vert, Vanille
